2015年1月28日水曜日

旭川のソウルフード

訪問介護サービスは、スタッフたちが利用者様の買い物代行・同行、掃除や調理などを行っています。家事の苦手な自分は、そんなスタッフを羨望の眼差しで見つめています。

調理と言えばある日、相方とテレビを見ていて、旭川のソウルフードが登場したので何かと思って食い入るように見ていました。
なんと、その正体は『ゲソ丼』。皆様、ご存知でしょうか?
自分も相方も何年も前から知っていて、買物公園近辺の立ち食いそば屋さんで安いと驚きながら食べたことがありました。確か300円位だったような・・・でも値上げしちゃったかもしれないですね。


買物公園近辺の立ち食い蕎麦やの『ゲソ丼』
  


暫く食べていないのと、テレビで別の店を紹介していたのを見て、ゲソ丼といっても色々違いがあるのだと知り、行ったことのないお店に、早速開店時間めがけて行ってみました。
それまで自分たちが知っていたゲソ丼は、天丼に近い丼でしたが、この度試してみた丼は、イカゲソにたっぷりと片栗粉を付けて、フライパンでこれまたたっぷりの油で揚げるようにして焼き、ご飯の入った丼に、かなりジューシーなゲソを乗っけて、特性タレをかけたら漬物とセットで出来上がり!!しかも400円也。

 
ジューシーな『ゲソ丼』


ゲソもタレも美味しくてモクモク食べましたが、自分としてはこの調理法だと丼よりも、単純にイカゲソとして酒のつまみにしたいと感じました。そしてギブアップ。3分の1くらい残して相方にお願いしたのでした。

でも、テレビで紹介されたばかりのせいか、開店したばかりだと言うのに狭いながらも店は満席で寒い冬だというのに店の外で待っている人もいたため、早く食べて席を譲らなくては・・・と急いでしまいましたが、満足のあまり、暫くはいいかな、ゲソ丼。。。

その辺りから、我が家の夕飯は、さっぱり湯豆腐で済ませることが多くなりましたとさ。



訪問介護


バニラ

2015年1月15日木曜日

韓国旅行


皆さんこんにちは。2階の食欲大魔神ナースです。今年もよろしくお願い致します。
今回は半年も前に行った韓国旅行について書いてみたいと思います。かなり時間が経ってるので忘れたことも多いのですが、一言で言うと「食べた」。これに尽きます。
年のせいで量はそんなに食べられませんが、とにかく食べることが好き。まして旅行となれば・・・飲むでしょう?うひょひょ。美味しい物を食べながらのビールは本当に最高ですね☆韓国でもそうでした。それでは、韓国食いだおれツアーの始まりです^m^

 旅行メンバーは女3人。私の姪(高1)と私の友達。ツアーの名前何だったかな。
「キレイになりソウル」なんかそんな感じで、韓国ならではのアカスリ体験や韓方ティー体験、ヘルシーランチなどが盛り込まれていました。体の内と外からキレイになろう!
みたいな。
女3人「これでキレイになるぞー」と意気込んで参加。映画一本観る暇もなく韓国に到着。韓国ちかっ!(映画の最後気になるんですけど?)
ホテル到着後は荷物整理。その後は早速楽しみにしていたご飯ご飯^m^
ホテルから歩いて明洞(ミョンドン)へ。交通標識や住所を読みながら到着(チラっと韓国語の勉強してるのでね)。たくさんのお店の中で選んだのは・・・

                 



超暑かったから冷麺~~~!!!辛くて美味い!つけ合わせのキムチやピクルス?も美味しくてビールが美味いっ!!危うく飲んだくれになるところでしたが、翌日のツアー参加が控えているので食後すぐにホテルへ帰り就寝。そしていよいよ翌日は「キレイになりソウル」のツアー参加。しかし、なぜか一番最初に行くのはロッテ免税店。

                 



免税店の入り口にはスターアヴェニューなるものが。ちょいと前まで大大大好きだった韓流スターもいました。大大大好きだった頃ならたまらない場所でしたね、きっと。

 さて、お買い物が終わりランチ。「ポリパブ」という麦飯が主体のご飯。

                 



ご飯の上に色々乗せて食べます。が、量が半端ない。半分も食べられずギブアップ(>_<)
パンパンのお腹を抱えて次に向かった先は韓方ティーのカフェ。これがまた、オサレで可愛いカフェ。ここでは自分の体調に合わせた韓方薬でお茶を配合してくれるのです。友達はアンチエイジングメインのお茶。姪はスッキリさわやかミント系。私は元気になれるゆず系をチョイス。韓方って薬臭かったりするのかと思いきや。どれも美味しい~~~!!!
特にお茶についてくるお茶うけ?私のは乾燥させたナツメだったのですが、これがべらぼうに美味い!!!なんとも自然な甘さと言うか・・・販売もしてたのになぜ購入しなかったのか・・・悔やまれる~~~~~(>_<)そうだ!お茶を飲んでいる時に添乗員のお姉さん(キムさん)が「韓方ティーを飲みながら韓方が入った足湯も利用できますよ」とか言うからすっかりナツメのこと忘れちゃったんだよぉぉぉ!(T_T)←すぐ他人のせいにする。

                  




足湯にも自分の体調に合わせた韓方薬を入れることができます。ちなみに私はアシユA
これで肩こりや目の疲れがとれた!はず。

 韓方ティー体験の後はカロスキルだったかな?オサレな街を散策。しかしまだまだお腹は苦しい状態。そこへキムさんの声。「これから美味しいサムギョプサルのお店へご案内しま~す!」ギョギョギョ!?マジですか!?「無理無理無理無理!!!!!」「絶対に食べられないよ!」必死で抵抗するツアー客達。しかしキムさんも負けていない。「この後のアカスリ体験、エステ体験の前に食べておかないともう行けませんから。大丈夫!肉の焼ける臭いでお腹減ってきますから!!!」客:ゲロ~!マジで?嘘だよ、そんなの・・・絶対無理だって・・・と各々抵抗するがツアーの予定に抗えるはずもなく渋々従う。そして目の前にデッカイお肉、ドーン!

                   


食えるかっ!!!と叫びながらも私と友達は「ビール!」やっぱね、お肉食べるならね、と言い訳しながら飲んでいるとお肉の焼ける臭いが・・・これがまた美味しそうな臭い。一口パクリ。「うっまーい!なんじゃこりゃ!」キムチやサンチュと食べると更に美味い☆そして気づくと完食。「あれ?全部食べちゃった?誰が?うちらが?」みたいな。他のツアー客も完食。恐るべしサムギョプサル。恐るべしキムさん!あなたのおっしゃる通りでしたね、参りました!m(__)m


さぁ。お次はメインのアカスリ、エステ体験。体験の前にチマチョゴリを着用しての撮影もあり、いい年してチョゴリ着てポーズ(^_^)v 写真をお見せしたいのは山々ですが、皆さんのご迷惑になるといけませんので自粛させて頂きます。

 チョゴリ撮影が終わりまず向かったのは。蒸し風呂?(と説明された)椅子の下にはい草(これも韓方薬らしい)のような物があってその椅子に座る。体の上から大きいマントのような布で椅子ごと覆い、その草をいぶす。「熱くて我慢できなかったら言ってくださいね~」と案内のお姉さん。「あちっ!あちちちちっ!」秒殺ですよ。座ってられっか!キレイになる前に尻が焼けるわ!必死で訴えるとのんきにテレビを見ていたお姉さん。
「もう終りですかぁ?もったいないですよ~」やかまし!さっさとはずさんかいっ!

そしてお次はサウナ。体が温まるといよいよ人生初のアカスリ。初めてのためどうしたらいいのかわからず挙動不審。そんな私達をまるで大根でも洗うかのようにガシガシとこするアカスリのおばさま達。迫力あるわぁ・・・聞いてはいたけどね。体格いいし、ブラジャーとパンツのみで仁王立ち。それだもビクビクしちゃうよね・・・。「だいじょぶ、だいじょぶ」と手招きされて、ゴロっと横にされ。「あおむけ」「うつぶせ」「シャワーかける」「シャンプーする、目つぶる」など片言で指示出し。ぶっきらぼうだけど全部やってくれる。自分ですることと言えば指示された通りに体を動かすことぐらい。おまけにどれだけ痛いのかとビクビクしてたのが、全然痛くないし。何より終わったあとお肌ツルツル~☆あんなにツルツルになるとは!姪も大喜びヽ(^o^)丿

最後はオプションの全身エステ。さっきの尻に火ぃつけたお姉さん(エステティシャンだったのかい!)も加わり3人並んでエステ。韓方薬を使った全身エステはとても気持ちがいい・・・なんてウットリしている場合ではありません。エステティシャンのお姉さん達、エステしながら弾丸トーク。もちろん韓国語だから内容はわかりませんが、エステよりもトークの方が気になっちゃって(_;)
まぁ、終わった時には何だかスッキリしていたから効果はあったのでしょう。いや、尻に火ぃまでつけたんだから(注:つけてません)キレイになったに違いない!

 翌日はフリーだったので地下鉄で移動。朝鮮時代末に建てられた伝統韓屋が並ぶ美しい街「北村」や、骨とう品店や民芸品店が多い「仁寺洞」など。韓国へ行った時には絶対に行ってみたかった場所を散策。もちろんこの日も美味しい物たくさん食べましたよ~。
お昼には「プデチゲ」
 
                   


美味い!ビール合うわぁ・・・ヽ(^^)ノ 暑い中、大汗かきながら食べました。
おやつには韓国のかき氷「ハッピンス」。デカイ!3人がかりでも敗北(T_T)

                   


そして夕食は「タッカルビ」

                   


チキンと野菜などを炒めて、コチュジャンベースの甘辛いたれで味付け。オプションで
ご飯やチーズをトッピング。これまた逆立ちしたくなるほど美味い!!!
ビールに合うわぁ・・・←こればっか^_^;

「キレイになりソウル」が最後は「ソウル食いだおれツアー」になってしまいましたが、とっても楽しい4日間でした。また行きたいなぁ、いや絶対に行こう!異文化に触れるってとっても楽しい反面、やっぱり日本っていいなぁ、って再認識もできるからいいですよね~!。

これからも楽しい旅行やイベントに参加できるよう、頑張って働きます!
長くなりましたが、皆様お風邪など召しませんようご自愛下さい。失礼しました。